Galdinner Spargel mit Weinbegleitung

• Fr 12.04.2024, von 19:00 bis 23:00 Uhr
• Restaurant Murnockerl

  8431 Gralla, Obere Murstraße 21
• Kategorie : allg. kulinarische Veranstaltungen

Liebe Gäste!

Das Restaurant Murnockerl lädt zum Galadinner Spargel.
Es erwartet Sie ein hochwertiges Gala-Menü zum Thema Spargel mit speziell ausgesuchter Weinbegleitung.
Reservierung ist erforderlich.

Galamenü:

Weißer Spargel im Rohschinkenmantel
an Trüffel-Kartoffel-Espuma
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Leberknödel vom Wels im Spargelkompott
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Carpaccio von der pochierten Garnele
mit rohem, weißem Spargel und Joghurt-Zitronen-Algen-Dressing
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Spargelschaumsuppe
mit Spargelstücken und frischer Kresse
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Spargel-Raviolo mit Spargelpüree und Spargelschaum
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Filet vom Saibling aus der Weizklamm
an Bärlauch-Risotto und gereiftem Parmesan
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Im Ganzen gebratenes Filet vom Kalb
mit weißem und grünem Spargel,
an Püree von der Heurigen Kartoffel und Sauce Bernaise
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Schokolade und Mango
Warmer Schokoladekuchen an Mongosorbet
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Praline aus Schokolade und Brandteig

Wir freuen uns mit Ihnen auf diesen kulinarischen Höhepunkt im April.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Murnockerl-Team
Reservierungshotline: 0664-1275400